LABORATORI TERROIRMARCHE in FIERA


SABATO 16 E DOMENICA 17 MAGGIO 2015
PALAZZO DEI CAPITANI - ASCOLI PICENO

Informazioni e prenotazioni:
Silvia Loschi | e.mail | 331 627 9083

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SABATO 16 MAGGIO ore 11.00
La montagna delle Marche (Paolo De Cristofaro)

C'è un immaginario che vede le Marche esclusivamente come regione "adriatica", dominata quindi dal mare.
In realtà il terroir marchigiano è sospeso fra mare e Appennino.
Alcuni vini e denominazioni marchigiani dipendono dunque strettamente da una natura montana e interna: è questo il caso del Verdicchio di Matelica e del Sangiovese del Montefeltro.
in degustazione:

COLLESTEFANO
Collestefano 2007 (Verdicchio di Matelica)
Collestefano 2012
Collestefano 2013
Collestefano 2014

VALTURIO
Valturio 2006 (Sangiovese)
Valturio 2007
Valturio 2008
Valturio 2009
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SABATO 16 MAGGIO ore 15.00
Il lato bianco del Piceno (Giampaolo Gravina)

Da sempre il Piceno viene associato al calore ed alla potenza dei suoi vini rossi. Ma negli ultimi anni la rinascita del Pecorino e la riscoperta dei vini della tradizione locale, come il Falerio, hanno riportato in auge il sud delle Marche come luogo vocato anche alla produzione di vini bianchi di livello assoluto.
In degustazione:

AURORA
Falerio 2014
Fiobbo 2010 pecorino

FIORANO
Donna Orgilla 2013 offida pecorino
Giulia Erminia marche igt 2013

LA VALLE DEL SOLE
Offida pecorino 2014
Offida pecorino 2012

PANTALEONE
Onirocep 2013 falerio pecorino
Onirocep 2014 falerio pecorino

PS WINERY
Offida Pecorino "Aurai" 2013
Marche bianco "Bruni 54" 2013

VIGNETI VALLORANI
Falerio dop Avora 2010
Offida docg Passerina Zaccarì 2012

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SABATO 16 MAGGIO ore 17.00
Fermento Marche - Confronto laico su lieviti e terroir (Fabio Giavedoni, Walter Speller (jancisrobinson.com))
SOLD OUT

Quanto contano i lieviti nell'espressione del "terroir"?
Si tratta di una domanda su cui il movimento dei vini naturali dibatte da tempo.
Il consorzio Terroir Marche ha al suo interno vignaioli che interpretano in modo differente la dinamica delle fermentazioni: questo laboratorio è l'occasione per una riflessione non ideologica su fermentazioni spontanee e lieviti selezionati e su cosa si intenda per autentica espressione di un terroir.

VALTURIO
Valturio 2009

COLLESTEFANO
Collestefano 2014

LA DISTESA
Nur 2012

LA MARCA DI SAN MICHELE
Capovolto 2013

PIEVALTA
San Paolo 2009

AURORA
Rosso Piceno 2014

FIORANO
Donna Orgilla Offida pecorino 2010 (magnum)

LA VALLE DEL SOLE
Rosso piceno superiore 2011

PANTALEONE
La ribalta igt marche 2010

PS WINERY
Confusion marche rosso 2010

VIGNETI VALLORANI
Piceno superiore doc Polisia 2011

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DOMENICA 17 MAGGIO ore 11.00
Il Montepulciano nelle Marche. Un romanzo di formazione. (Sandro Sangiorgi)
SOLD OUT
Le Marche e il Montepulciano: amore e morte.
Il Montepulciano "muore" nelle Marche, territorio che segna il limite della sua eccezionale espansione verso Nord.
Ma non è stato sempre così semplice, sia per la "competizione" col Sangiovese sia perché diversi territori marchigiani coltivano da sempre una vocazione per alcune preziose uve bianche.
Come per ogni romanzo di formazione che si rispetti, la vita è intensa, talvolta controversa, più spesso luminosa e illuminante perché sono stati i vini a narrarla.
Attraverso otto campioni, scelti per territori vocati, annate e produttori sensibili, esploreremo la condizione del Montepulciano nelle Marche e immagineremo il suo sviluppo futuro.

LA DISTESA
Nocenzio 2009

PIEVALTA
Marche Rosso 2013

AURORA
Barricadiero 2006

FIORANO
Ser Balduzio IGT marche 2006

LA VALLE DEL SOLE
Offida rosso 2012

PANTALEONE
Boccascena igt marche 2010

PS WINERY
Marche rosso "Pienomonte" 2010 (magnum)

VIGNETI VALLORANI
Marche rosso igt Philumene 2010

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DOMENICA 17 MAGGIO ore 15.00
Castelli di Jesi Grand Cru (Armando Castagno)
SOLD OUT
Il Verdicchio viene oramai riconosciuto come un grande vino bianco mondiale. Sarà possibile in futuro affrancarsi dal predominio del vitigno e andare verso una vera viticoltura di territorio? I vignaioli di Terroir Marche credono che il prossimo passo sia esattamente questo. Cupramontana come Mersault, San Paolo come Montrachet: paragoni forzati ed irriverenti oppure la strada verso il futuro dei Castelli di Jesi?

LA DISTESA
Gli Eremi 2001
Gli Eremi 2008
Gli Eremi 2013 anteprima

LA MARCA DI SAN MICHELE
Il Pigro 2010
Il Pigro 2011
Il Pigro 2012

PIEVALTA
San Paolo 2004
San Paolo 2006
San Paolo 2010 (magnum)

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